votre centre de formation dédié aux métiers de la vente
& de l'alimentation
Le CIFCA est une centre de formation expert dans les métiers de la vente et du commerce
POURQUOI CHOISIR LE CIFCA ?
le CIFCA est un centre de formation proposant un large choix de formations en alternance, diplômantes (en contrat d’apprentissage) et qualifiantes (en contrat de professionnalisation) et des formations courtes spécialisées sur 1 à 6 jours (perfectionnement et porteurs de projet). Le CIFCA, c’est plus de 90 % d’insertion professionnelle à l’issue de la formation.
un réseau de plus de 25000 apprenants
Depuis 1955, le CIFCA a accompagné et formé plus de 25 000 apprenants et porteurs de projet
plus de 60 années d'existence
Le CIFCA a été créé à l'initiative de fédérations des commerces de l'alimentation
Des intervenants experts
Des formateurs experts dans leur domaine de compétences, et parmi eux des Meilleurs Ouvriers de France
Le CIFCA est administré par des Fédérations représentatives au plan national des commerces de l'alimentation.
Le CIFCA est une association à but non lucratif loi 1901, créé à l’initiative de 3 fédérations nationales des commerces de l’alimentation, les Epiciers de France, les Fromagers de France et Saveurs Commerce.
Claude Maret - Président du CIFCA et Président des Fromagers de France
"Depuis 1955, date de sa création, le CIFCA a su s'adapter et anticiper les évolutions de nos commerces, pour en devenir la référence des instituts de formation des commerces de l'alimentation".
Christel Teyssèdre - Présidente de Saveurs Commerce (Fédération de syndicats des commerçants spécialisés en fruits et légumes)
"Merci au CIFCA de valoriser les formations destinées à rejoindre nos commerces et à améliorer leurs savoir-faire."
Alexis Roux de Bezieux - Président de la fédération des épiciers de France
"En formant les vendeurs conseils et les futurs responsables de nos magasins, le CIFCA est l'outil indispensable pour nos entreprises."
Le cifca en chiffre
alternants*
de réussite aux examens**
d’insertion professionnelle**
* Pour l’ensemble de nos formations, le CIFCA a formé 420 alternants (en apprentissage et en professionnalisation) sur la session 2020-2021. Nos effectifs ont augmentés de 19% depuis 2019. ** Les apprenants ont réussi leurs examens à hauteur de 85% et le taux de rupture est de 9%. *** 90% des alternants ont trouvé un premier emploi dans les 6 mois suivant la formation ou ont continué leurs études.
Nos formations longues
En un ou deux ans nous vous proposons des formations en alternance (en apprentissage ou en professionnalisation) dès la sortie de 3ème. Nous proposons également des formations très spécialisées pour les professionnels ou futurs professionnels souhaitant se perfectionner ou se reconvertir à nos métiers. (Découvrez nos CQP et nos stages courts)
CAP
BAC PRO
BTS
CQP
Nos formations courtes
Vous souhaitez devenir épicier, caviste ou crémier-fromager découvrez nos stages intensifs.
Les vins d'europe (1 journée)
Devenir détaillant caviste (6 jours)
Les bières (1 journée)
Devenir épicier (1 journée)
Que sont-ils devenus ?
Nos apprenants ont du talent ! Retrouvez l’actualité de nos anciens stagiaires sur notre Blog.
Anthony Gaultier, gagne de la lyre d'or 2020
Lors du concours de buffet de fromages sur la thématique du "Tout cru"), qui s'est déroulé dans le cadre du Salon du Fromage le lundi 24 février 2020.
Camille Turon ouvre « La Cave de l’Arsenal »
Après une formation auprès de l'IFOPCA Toulouse, Camille Turon va fêter l'ouverture de son propre commerce à l'Arsenal.
3 apprentis du CIFCA sont nommés « Meilleurs Apprentis de France » catégorie crémier - fromager !
la session a été présidé par Didier Lassagne.
Frescolet Pigalle a reçu le Prix du goût d’entreprendre !
ils ont tout quitté pour fonder leur commerce. L’idée d’ouvrir une crémerie est venue de l’un des entrepreneurs dont le père est éleveur caprin.
Les dernières actualités
Comment devenir étalagiste ?
Le Cifca à produit un DVD interactif à l’attention des formateurs et enseignants de vente. Ce DVD présente les généralités de l’art de l’étalage et
L’IFOPCA recrute !
Pour son site de Paris, l’IFOPCA recrute un Formateur Référent Technique et pour son site de Toulouse un Développeur Formation.
Nos prochains stages de formation continue
Vente en Crèmerie Fromagerie, Vente en vins – Détaillant Caviste, Devenir Epicier, Modules Oenologie… Découvrez ci-dessous les dates de nos prochains stages !
Les métiers des commerces de l'alimentation recrutent !
Claude MARET : Président du CIFCA
Le CIFCA est l'organisme de formation de référence des commerces de l'alimentation. Depuis 1955, date de sa création, le CIFCA a su s'adapter et anticiper les évolutions de nos commerces, Depuis sa fusion avec l'IFOPCA en juillet 2020, le CIFCA propose aussi bien des formations diplômantes par la voie de l'apprentissage (CAP, Bac, BTS) que qualifiantes, et spécialisées, (CQP) par la voie de la professionnalisation. Le CIFCA propose également des stages courts (de 1 à 6 jours) pour les professionnels ou futurs professionnels de nos métiers. Qu'on se le dise : les métiers des commerces de l'alimentation recrutent ! Aujourd'hui la clientèle de nos commerces est très attentive à la qualité, la provenance et le rapport qualité prix de nos produits. Les notions de service et de conseils sont essentielles à nos métiers. Le secteur des commerces de l'alimentation est sans doute un de rares secteurs aujourd'hui à offrir autant d' opportunités d'embauche et d'évolution à responsabilité. Qui plus est, l’entreprenariat est dans notre ADN, et c'est avec fierté que le CIFCA peut regarder le nombre de porteurs de projets qu'il a pu accompagner et qui participent au dynamisme de nos métiers !
Ils nous font confiance
Pour le recrutement de leurs apprentis, ces grandes enseignes font confiance au CIFCA. Ces le cas de… En savoir plus
