Présentation

La dégustation de vins, c’est tout un art !! Nous vous proposons notre dédiée aux fines bulles. Cette formation d’une journée se passe à Toulouse ou à Paris et aura pour objectif de vous expliquer tous les spécificités liées aux vins de Champagne.

Programme

Historique du vignoble

Le terroir champenois, sols et climats

Les crus champenois

Méthode d’élaboration du champagne, assemblage, prise de mousse, dosage

Les cépages nobles et autres cépages

Service et accords des vins de Champagne

Dégustation